Otium was voor de Romeinen de levenskunst om niets te doen en te genieten van de ledige tijd. Het was daarmee het tegendeel van het negotium, het arbeiden. Wij kwamen de term een eerste keer op een bijzonder moment tegen in het Erasmushuis in Anderlecht en we vonden het bijzonder goed bij ons passen. We werken graag, maar kunnen even snel genieten van de momenten waar niets moet en alles kan. 

Otium is de naam van een voedselbos dat we in Ossel ontwikkelen en waar we op termijn willen leven, werken en genieten. Dat voedselbos bouwen we op volgens de permacultuur principes, een ontwerpmodel dat tot stand kwam door 'eenvoudigweg' de natuur te observeren. Dat model zorgt voor een evenwicht waar alle elementen elkaar versterken, de bodem verwend wordt en een mooie opbrengst het streefdoel is. In een voedselbos moet er nog altijd hard gewerkt worden, maar de kunst is om vooral af en toe niets te doen, even te gaan zitten en te kijken wat er gebeurt of niet gebeurt. Het moet ook een plek worden waar wij en iedereen die tot bij ons komt inspiratie kan vinden.